食用油出油率的高低直接關(guān)系到了油廠的生產(chǎn)效益，出油率越高，產(chǎn)量越高，對(duì)油廠來說，在市場激烈的競爭下就能多一分優(yōu)勢。因此，出油率也一直是油廠所在意的重點(diǎn)之一，那么食用油生產(chǎn)線加工過程中，有哪些因素會(huì)影響到出油率呢?

1、設(shè)備

　　設(shè)備對(duì)油脂出油率的影響主要是在質(zhì)量、性能、型號(hào)配置等方面。不同型號(hào)的油脂設(shè)備提取油脂的工藝不同，對(duì)油脂的提取程度也不同，油脂質(zhì)量也不同。如浸出設(shè)備和榨油機(jī)這兩種設(shè)備，浸出設(shè)備可以充分提取提取油料中的油脂，減少餅粕的殘油率，提高油料的出油率。但浸出設(shè)備浸出的毛油質(zhì)量不如榨油機(jī)榨取的毛油質(zhì)量好，但榨油機(jī)的餅粕殘油率又比浸出設(shè)備高上許多，因此油廠需要在油脂質(zhì)量、產(chǎn)量等各方面作出抉擇。

2、工藝

　　在提取油脂前，油料會(huì)經(jīng)過脫殼、破碎、軋坯、蒸炒等處理，這些工藝統(tǒng)稱為油料的預(yù)處理。

　　預(yù)處理工序中，油料脫殼率、破碎程度、蒸炒時(shí)是否將油料溫度、水分等調(diào)節(jié)到合適溫度等對(duì)出油率都有影響。

　　我們都知道，部分油料如茶籽、花生等是需要先脫殼再進(jìn)行破碎、蒸炒等工藝處理。油料的外殼不含油脂，并且會(huì)影響后續(xù)破碎、蒸炒等工序，直接壓榨對(duì)油脂品質(zhì)也會(huì)造成影響，因此需要先對(duì)這部分油料進(jìn)行脫殼處理，可以提高壓榨或浸出效率，提升油品質(zhì)量。

　　通過蒸炒工藝可以控制油料的溫度、水分，破壞油料的內(nèi)部細(xì)胞，使蛋白質(zhì)變性，油脂聚集，油脂黏度和表面張力降低，使油脂較充分的制取出來。

3、生產(chǎn)工藝流程

　　設(shè)備安裝過后，宏德廠家會(huì)安排師傅對(duì)油廠工作人員進(jìn)行設(shè)備的操作培訓(xùn)，按照工藝流程對(duì)設(shè)備進(jìn)行規(guī)范化操作。日常對(duì)設(shè)備要進(jìn)行定期的檢查、清理、磨損零件更換，這樣才能的保持設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，使其能長期保持正常的工作狀態(tài)，保正油廠出油率。

　　出油率是油廠利益的關(guān)鍵，油廠想要提油料出油率，那么油脂設(shè)備與工藝的選擇十分重要。宏德糧油機(jī)械廠家專業(yè)生產(chǎn)油脂機(jī)械設(shè)備，擁有40年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為1000多家油廠提供服務(wù)，經(jīng)驗(yàn)豐富。廠家擁有170畝標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)廠房，生產(chǎn)出的設(shè)備質(zhì)量有保障，廠家提供定制化服務(wù)，按客戶需求定制方案與設(shè)備，包安裝調(diào)試，工人工藝技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)。如果您有關(guān)于油脂設(shè)備方面的疑問，歡迎咨詢16639152269 田經(jīng)理。