玉米油并非是由整粒玉米作為原料提取的，而是從玉米胚芽中提取而出的，因此玉米油又被稱作玉米胚芽油。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，玉米油享有“健康油”“放心油”“長壽油”等美稱。

　　玉米油易被人體消化吸收，不存在脂肪和單膽固醇在體內(nèi)大量堆積的副作用，它的營養(yǎng)正迎合現(xiàn)在大眾消費者追求的健康營養(yǎng)的目標(biāo)，玉米油的市場前景十分廣闊。玉米油的加工需要用到成套玉米油加工設(shè)備，主要設(shè)備油玉米胚芽榨油機、玉米油浸出設(shè)備、玉米油精煉設(shè)備等，主要加工工藝如下：

　　需要將收獲的玉米進行剝粒處理，然后對玉米粒進行胚芽的提取，方法有：干法、濕法及半濕法，獲取的玉米胚芽經(jīng)清選、烘干、軟化、蒸炒等處理后進入到下一步工序。

　　玉米油常用提取工藝有榨油機壓榨和浸出設(shè)備浸出提取兩種，壓榨工藝提取出的毛油質(zhì)量好，營養(yǎng)保留較完善，風(fēng)味佳，但榨油機殘油率高，出油率下降，生產(chǎn)成本較高。

　　浸出工藝提取油脂后的粕中殘油率小，出油率高，但浸出工藝要求的產(chǎn)量大，設(shè)備投資高，且浸出毛油中有溶劑殘留，質(zhì)量要比壓榨毛油差。

　　兩種工藝各有優(yōu)缺點，但不論是哪種工藝提取的玉米油，都需要精煉設(shè)備對其精煉，脫除油脂中存在的雜質(zhì)、水分以及有害物質(zhì)，保證成品玉米油的品質(zhì)。

　　玉米胚芽油的精煉工藝流程如下：

　　玉米胚芽毛油——水洗脫膠——堿練脫酸——真空脫水——油脂脫色——真空脫臭——過濾——精煉成品玉米油。

　　精煉設(shè)備可以除去油脂中的磷脂、膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、色酸等雜質(zhì)，經(jīng)檢測各項指標(biāo)符合玉米油國標(biāo)，即為可食用成品油。

　　采用壓榨工藝生產(chǎn)玉米油，油脂質(zhì)量高，品質(zhì)高，消費者認(rèn)可程度高，且壓榨生產(chǎn)線配置靈活，可根據(jù)客戶產(chǎn)量大小配置，節(jié)省設(shè)備投資預(yù)算。采用浸出工藝生產(chǎn)效率高，機械化程度高，適合大規(guī)模生產(chǎn)，同時由于浸出工藝對于浸出車間的要求也比較高，設(shè)備管道等密封嚴(yán)密，確保穩(wěn)定穩(wěn)定的運行，兩種工藝各有優(yōu)缺點，如果您正在考慮是否要上油脂設(shè)備生產(chǎn)線，歡迎聯(lián)系16639152669 田經(jīng)理，宏德糧油機械根據(jù)您的油料、規(guī)模等為您規(guī)劃一套穩(wěn)定穩(wěn)定運行性價比高的食用油生產(chǎn)線。