山茶油又名茶籽油。油茶籽在經過榨油機壓榨工藝或者浸出設備浸出工藝提取出油脂。初步提取出的油脂中含有餅屑、磷脂、游離脂肪酸、色素、和異味物質等雜質，這些雜質導致茶籽油顏色深且渾濁，并且對山茶油的口感和風味有的影響，還會促使油脂氧化變質，影響油脂的貯存。

　　為了保證茶籽油的質量能符合國家標準規(guī)定，油廠會對茶籽毛油進行精煉提純，脫除影響毛油質量的雜質，以保證油脂的食用性。毛油精煉提純的過程就需要用到精煉油設備。

　　茶籽油精煉的工藝流程如下：

　　茶籽毛油—脫膠—脫酸—脫水—脫色—脫臭—脫蠟—精煉山茶油

　　脫膠：茶籽毛油中含有磷脂、蛋白質等形成的膠溶性雜質，主要采用水化脫膠法，利用磷脂的親水性，在攪拌過程中，使其中的膠溶性雜質吸水凝聚，靜置沉淀后排出膠質。

　　脫酸：利用酸堿中和原理，在毛油中加入NaOH溶液攪拌中和游離脂肪酸，形成皂腳排除，實現(xiàn)脫酸目的。

　　脫色：利用白土的吸附性，加熱脫去毛油中的水分后，在毛油中加入白土，吸附其中的色素，后經循環(huán)過濾，排去廢土。

　　脫臭：采用汽提脫臭工藝，向脫臭鍋中通入直接蒸汽，升高脫臭油溫至260℃，利用毛油和異味物質揮發(fā)性的不同來異味。

　　脫蠟：食用油脫蠟工藝是根據(jù)蠟質與油脂的熔點差及蠟在油脂中的溶解度隨溫度降低面變小的特性，通過冷卻析出晶體蠟。再經過過濾分離面達到蠟油分離的目的。

　　經過上述步驟的茶籽油，一般就能達到國標所要求的一級茶籽油的標準。經過精煉設備處理后的山茶油色澤清亮無雜質，具備的經濟價值高，在經過化驗合格后，就能進入下一道工序，進行灌裝銷售了。

　　精煉設備分為間歇式精煉、半連續(xù)式精煉和連續(xù)式精煉三種工藝，適合不同產量的加工需求。油廠老板可根據(jù)油廠自身的加工量、預算、場地等條件來選擇合適的加工工藝，也可以咨詢宏德，我們的工程師會根據(jù)客戶需求提供合適的方案和圖紙，以供客戶選擇。