山茶籽油作為國內(nèi)特有的木本植物油，其營養(yǎng)豐富可以與橄欖油相比較，不僅營養(yǎng)價值豐富，還具有非常高的美容價值。加上近些年來消費者對食用油的營養(yǎng)健康方面要求更高，茶油的銷售市場越來越好 ,茶籽油加工的項目也較為火熱。近期我公司接到了不少茶籽油加工項目的咨詢，下面宏德就來跟大家簡單介紹一下壓榨茶籽油的加工工藝步驟。

　　茶籽油加工從從原料到成品茶籽油之間需要經(jīng)過清理、剝殼、破碎、蒸炒、壓榨、精煉等加工工序。

1、選料、清理

　　高質(zhì)量油料是壓榨健康山茶籽油的基礎(chǔ)，選料也是一門大學(xué)問，我們在選料過程中，盡量選擇顆粒飽滿，無干煸、破碎、發(fā)霉的山茶籽，這樣的山茶籽出油效果較好，也會提升油脂質(zhì)量。隨后對山茶籽進行清理去石，脫除其中的石子、桿莖和泥塊等雜質(zhì)，保持油料桿莖，提高壓榨效率。

2、剝殼、破碎

　　下一步需要對山茶籽進行脫殼，山茶籽表面有外殼，需要專業(yè)的剝殼機設(shè)備進行脫殼，脫殼是為了后續(xù)工藝，蒸炒加熱更加均勻，壓榨更為流暢。脫殼后采用破碎機將其破碎，破碎后的茶籽表面積增大，有利于軟化時溫度和水分的傳遞。

3、蒸炒

　　熱榨工藝的標(biāo)志，山茶籽進過蒸炒控制油料溫度、水分。蒸炒的目的在于使油脂凝聚，為加快油料出油率創(chuàng)造條件;調(diào)整料坯的組織結(jié)構(gòu)，借助水分和溫度的作用，使料坯的可塑性、彈性符合入榨要求，而且壓榨出的山茶籽油味道更加香醇。

4、：壓榨

　　經(jīng)過上述預(yù)處理后的茶籽油料進入榨油機壓榨出油。榨油機設(shè)備的質(zhì)量和山茶籽油預(yù)處理工序都影響著出油效果和壓榨效率。此時得到的茶籽油并非成品油，還需要通過精煉工藝脫除油脂內(nèi)的雜質(zhì)。

5、精煉

　　茶籽毛油中會含有磷脂、游離脂肪酸、色素、水分等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)的存在會影響食用油品質(zhì)，導(dǎo)致食用油易產(chǎn)生酸敗變質(zhì)，長時間使用可能會影響人身體健康。因此毛油需要精煉處理，脫除油脂中的雜質(zhì)，還有因為高溫形成對人體有害的化學(xué)成分。茶籽油經(jīng)精煉設(shè)備加工后可以大幅度提升油脂質(zhì)量，可以提高質(zhì)量，改變油脂透明度和色澤，是打造高質(zhì)量油脂的設(shè)備。

　　以上就是壓榨茶籽油的五個加工步驟，經(jīng)過上述五個步驟加工的茶籽油能夠滿足國標(biāo)一二級食用油標(biāo)準(zhǔn)，在送檢合格后可以進行灌裝、貼標(biāo)、噴碼等一系列包裝，作為自己的品牌食用油在市場上銷售。

　　宏德糧油機械廠家擁有40年的行業(yè)經(jīng)驗，為一千多家油廠服務(wù)，產(chǎn)品遠銷海外。我們免費為客戶提供方案設(shè)計、廠房設(shè)計圖、工藝流程圖、設(shè)備位置圖。公司主營榨油機、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備、油廠全套設(shè)備，型號多、按需定制，歡迎咨詢：16639152669 田經(jīng)理。