花生油是世界衛(wèi)生組織推薦的健康油種之一，花生油中含有豐富的植物甾醇和維生素等脂質(zhì)活性成分花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中，飽和脂肪酸約占19%，單不飽和脂肪酸約占41%，多不飽和脂肪約占38.4%，其他脂肪酸約占1%，是我國主要的食用油之一。對于油坊來說，花生油的出油率決定了油坊主的收入，出油率高則能增加收入，減少油料成本投入。出油率低則會減少收入。因此來咨詢榨油機的客戶通常也會特別注意榨油機的出油率怎么樣，榨油量也被看做是衡量榨油機好壞的一個標準。在生產(chǎn)中，影響出油率高低的因素主要有以下幾種：

一、設備因素。

　　榨油機本身的質(zhì)量對出油率也有影響，如榨油機進料口、出料口不光滑，影響進料、出餅等原因。這些都是廠家在生產(chǎn)過程中可以改正避免的事情。因此用戶想要購買一臺高出油率的榨油機，因此用戶要想在加工過程中有一個好的出油率，就要選擇一套性能優(yōu)異的花生榨油機設備。在選擇設備方面，找一個可靠的、規(guī)模大的廠家，這樣的廠家生產(chǎn)出的花生榨油機在質(zhì)量和出油率等方面都有保障。

二、加工工藝。

　　榨油的工藝分為冷榨和熱榨，一般熱榨工藝生產(chǎn)的花生油口感好，味道更香，受眾也更廣，炒制后的花生出油率也要高一點。熱榨工藝在榨油前需要將花生進行炒制，油料的炒制是有一個很嚴格的要求，要把握好火候，掌握好時間，不能炒的太久，也不能太短。炒制完以后將油料進行排煙，然后在加入液壓榨油機里進行壓榨。

三、油料因素。

　　不同等級的油料榨出的油品質(zhì)不同，出油率也不同。油料的選擇對終的出油率也是非常關鍵的，花生的飽滿度、干凈程度都會對出油率油影響。榨油過程中要選擇干凈飽滿的花生原料，這樣榨出的花生油出油率高，品質(zhì)好。

　　河南省宏德糧油機械有限公司主營產(chǎn)品有：螺旋榨油機、液壓榨油機、浸出設備、精煉油設備等糧油機械設備，39年來致力于設備的設計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，累計1000+客戶案例，設備包安裝、包教技術工藝。聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。宏德生產(chǎn)的油脂設備包括：榨油機、浸出設備、精煉設備及其配套設備，各種設備型號規(guī)格一應俱全，也可根據(jù)用戶實際加工情況進行量身定制，滿足各種用戶不同的加工需求。設備質(zhì)優(yōu)價廉服務好，更能有針對性地為用戶解決問題，提出合理化的意見和建議。